Lappilainen ruoka

 

 

 

 

Kurssin toteutus suunnitelma

Tavoitteet

Oppimistehtävät

Linkkejä ja lähdekirjoja

 

 

 

 

Poroa?                      Lohta ?                  Lakkoja ?

                  

Orientaatiokurssi  maakuntaruokiin

Kurssin sisältö:

  Ruokakulttuuri ennen

Raaka-aineet

Ruuanvalmistusmenetelmät

Ateriat